En el mundo equino, existen diversas razas de caballos que han sido criadas específicamente para el consumo de carne. A lo largo de la historia, estos caballos han sido seleccionados por sus características físicas y de comportamiento, convirtiéndose en una fuente de alimento en ciertas culturas. A pesar de que en muchos países el consumo de carne de caballo es un tema controvertido, es importante conocer las distintas razas que se han destinado a este fin.
Características de las razas de caballos para consumo de carne
Para comprender mejor el mundo de las razas de caballos destinadas al consumo de carne, es fundamental conocer las características que las distinguen. Estos equinos presentan rasgos específicos que los hacen ideales para este propósito, desde su tamaño y constitución hasta su temperamento. Veamos en detalle qué hace a estas razas particulares para esta función.